takk side retter: oppskrifter for rosenkål, quinoa pilaf og blomkål og brokkoli au gratin

Tradisjonell grønn bønne gryte eller søte poteter er klassiske side retter på Thanksgiving. Dette året, hvorfor ikke legge til ett eller to nye sesong sider?

Velg blant rosenkål og bacon, quinoa pilaf med tyttebær og pekannøtter eller blomkål gratin.

ingredienser

8 kopper trimmet og halvert rosenkål (partert, hvis store), ca 2 pounds

1 1/2 ss extra virgin olivenolje

1/2 kopp finhakket sjalottløk (ca 2 store sjalottløk)

5 skiver kalkun bacon, finhakket (6 skiver sentrum snitt bacon kan erstattes, men deretter slette olivenolje)

2 ts finhakket frisk timian (1/2 ts tørket timian kan erstattes)

1/4 ts nykvernet sort pepper

Veibeskrivelse

Utbytte: Gjør ca 8 porsjoner

Per porsjon: 135 kalorier, 8 gram protein, 15 gram karbohydrat, 6 gram fett, 1,3 gram mettet fett, 3,2 gram enumettet fett, 1,5 gram flerumettet fett, 15 mg kolesterol, 6 gram fiber, 250 mg natrium. Kalorier fra fett: 40%. Omega-3 fettsyrer = 0,2 gram, Omega-6 fettsyrer = 1.1

Quinoa pilaf Ingredienser

2 kopper tørr hele korn quinoa

4 kopper vann

2/3 kopp tørkede tranebær

4 til 6 ss finhakket rødløk

1 kopp finhakket selleri

2/3 kopp ristet pecan stykker

Citrus Vinaigrette Ingredienser

4 ss sitronsaft

6 ss extra virgin olivenolje

3 ts finhakket frisk rosmarin

1/4 ts salt

sunne, deilige oppskrifter, fra og spise godt magasin.

Kylling, sjokolade, salater, desserter, Soup