supersized nasjon: større burgere fortsatt regelen

Åpne bredt, Amerika, for Monster Burger. Det er en nær fjell av storfekjøtt, bacon og ost –fully lastet med 1.420-kalorier og 107 gram fett. I vår diett-svimmel, low-carb verden, er det nesten komisk lettelse. Men ernæringseksperter ikke blir underholdt.

Putting dette megaburger på fast-food markedet “er sosial uansvarlighet”, sier Kathleen Zelman, MPH, RD, direktør for ernæring for vekttap Clinic. “Med mindre du mater hele familien som en burger, er det fullstendig galskap.

I år Amerika slått et hjørne. Low carb og lav fett ble dieter hellige gral.

Mange hurtigmatutsalg stanset supersizing. Mange begynte å tilby salater og fersk frukt. Barne menyer ble omorganisert. Low-carb grillet kylling, gulrøtter, selleri, dampet brokkoli og eplemos er å dukke opp på barnas menyer – ikke bare de typiske burgere, stekt kylling fingre og pommes frites.

Denne høsten, færre mennesker fulgte low-carb dietter. I desember 2003, nesten 12% var etter enten Atkins eller South Beach dietten, sammenlignet med 8% av oktober 2004; Low-carb produkter er å samle støv. Totalt low-carb salg gjort dobbelt og trippel-sifret gevinst i første halvdel av 2004. Men for 13-ukersperioden avsluttet 25 september, vokste totale low-carb produktsalg bare 6%.

Low-carb melk, pasta og bakt fint dukket opp i dagligvarebutikker. Mange produkter, men hadde det samme antall kalorier som original versjoner. Pluss, de var kostbar.

Publiserte rapporter viser nå

The low-carb mani, mange sier, er filtrert raskt.

Det beste med “low-carb bevissthet” er at folk har lært om smarte karbohydrater, “Zelman forteller.” Det er svært liten næringsverdi i enkle low-carb elementer som brus, hvitt brød og pasta. I et sunt kosthold, de er statister, ikke Essentials – frukt og grønnsaker, som er lastet med vitaminer, mineraler, antioksidanter og sykdomsforebyggende stoffer.

Du kan gå ned i vekt en rekke måter – ta narkotika eller [ved å prøve] noen bisarre kjepphest diett, “sier hun.” Men sant vekttap er om å gjøre endringer i oppførsel som fikk deg til å få vekt i første omgang. Det handler om bærekraft. Du kan ikke bo med Atkins, low-carb livsstil for alltid.

Skimping på mat bare er ikke svaret, er forskning som viser. En moderat fett diett – pluss får en time med trening hver dag – det er hva som fungerer best. Faktisk ikke mengden av karbohydrater ikke selv saken, ifølge en 10-årig studie med 2700 medlemmer av National Weight Control Registry.

sunne, deilige oppskrifter, fra og spise godt magasin.

Mens du trener, bør du regne mellom …