saltoppløsningen: fordelene ved et lavere natriumfattig diett

Mesteparten av informasjonen på ernæring etiketter kan hjelpe deg å holde seg frisk. Heeding ett nummer spesielt – natrium nivåer – bare kan redde livet ditt.

Salt, som natriumklorid, har lenge vært forbundet med høyt blodtrykk. Og høyt blodtrykk, eller hypertensjon, som rammer nesten én av tre mange mennesker i verden, er en ledende årsak til hjerte- og karsykdommer.

Blodtrykket er et mål på styrken av blod mot blodårene. Når den stiger for høyt, fører til at trykket skader på mange organer, inkludert hjerte, nyrer, hjerne, og til og med øyne. I 2025 spådommer foreslår, vil 60% av mange mennesker i verden har høyt blodtrykk.

Salt er ikke den eneste årsak til høyt blodtrykk. Mangel på mosjon, dårlig kosthold, og arvelig risiko bidrar også. “Men mange mennesker i verden spiser altfor mye salt, for det meste i bearbeidet mat,” sier University of Pennsylvania ernæringsekspert Lisa Hark, forfatter av ernæring for Life. “Cutting tilbake på high-natrium matvarer er en enkel måte å redusere risikoen.”

Det beste beviset kommer fra kosten tilnærminger for å Stop Hypertension program, populært kalt DASH, regissert av National Heart, Lung, and Blood Institute.

I en fjell DASH eksperiment, ble frivillige delt inn i tre grupper. En gruppe forbrukes 3300 milligram salt per dag, omtrent på gjennomsnittet for de mange mennesker i verden. En annen begrense inntaket til bare 2400 mg, som er det de fleste eksperter anbefaler. Det tredje kutt tilbake til bare 1500 mg per dag. Over hele spekteret, jo mindre natrium de frivillige fortært, jo lavere blodtrykk.

“Resultatene av DASH-natrium studie viste overbevisende at å kutte ned på natrium selv under anbefalt nivå har imponerende ytelser,” sa Christine A. Rosenbloom, PhD, RD, professor i ernæring ved Georgia State University.

Andre studier bekrefter fordelene med en lav-natrium diett. I en 2003 rapport som samlet resultater fra en rekke forskning forsøk rundt om i verden, forskere viste at å redusere natrium inntaket av 1000 mg om dagen senker systolisk blodtrykk med et gjennomsnitt på 4 mm Hg og diastolisk blodtrykk med 2,5 mm Hg hos pasienter med hypertensjon. Lettelser av salt redusert blodtrykk, selv hos personer med hva som anses normalt trykk.

sunne, deilige oppskrifter, fra og spise godt magasin.

Kylling, sjokolade, salater, desserter, Soup